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グリーストラップ使用上の注意

更新日: 2018年1月22日
連絡先
上下水道課 下水道係電話番号: 076-227-6096 jougesui@city.nonoichi.lg.jp

 飲食店の排水系統に設置されているグリーストラップは、厨房等の排水に含まれる食品ゴミ(野菜くず等)や油脂を分離し、下水道管に流さないようにする装置です。
 自動的に排水を浄化する装置ではありませんので、適切な維持管理(清掃)が必要です。

 維持管理を怠ると、グリーストラップの機能が低下し、害虫・悪臭の発生源となったり、様々な問題を引き起こします。

 そこで、以下のファイルに、維持管理の方法や注意すべき点をまとめましたので、ご確認いただき、適切な維持管理を行っていただくようお願いします。

グリーストラップ維持管理について  grease_trap_nonoichi.pdf (427kbyte)pdf

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