「美味しいいしかわ食べきり協力店」登録店舗の募集について
「食品ロス」とはまだ食べることができる食品由来の廃棄物のことを指します。この食品ロスは全国で年間472万トンもの量が発生しています(令和4年度推計値:農林水産省HP)。石川県ではこのような「食品ロス」の削減に取り組むため、令和元年に「美味しいいしかわ食べきり協力店」登録制度を創設しました。
「美味しいいしかわ食べきり協力店」登録制度
この制度は、食品ロスに取り組もうとする県内の食品や食品小売店などを「美味しいいしかわ食べきり協力店」として登録し、その取り組みを広く県民に周知する制度です。
この「美味しいいしかわ食べきり協力店」に登録していただける店舗を募集しています。
「美味しいいしかわ食べきり協力店」登録店舗募集チラシ [PDFファイル/1.28MB]
対象の店舗
県内で営業している飲食店・宿泊施設、食品小売店
登録の要件
下記のうち、1つ以上の取り組みの実践をお願いします。
飲食店・宿泊施設 | 食品小売店 |
---|---|
小盛りメニューやハーフサイズメニューの導入など料理の提供量の調節 |
ばら売り、量り売り、少量パックによる販売など |
来店者からの要望(嗜好、アレルギーなど)に応じた食べ残しを減らすための工夫 |
消費期限・賞味期限間近の食品や閉店間際の割引販売など |
食べ残しを減らすための呼びかけ |
食材使い切りレシピなどを紹介するコーナーの設置など |
啓発グッズ(ポスター、卓上POP)の設置または掲示 |
啓発グッズ(ポスター、卓上POP)の設置または掲示 |
持ち帰り希望者への対応(持ち帰り可能な商品に限る) |
フードバンク活動への協力(食品寄付など) |
食品廃棄物のリサイクル(堆肥化など) |
食品廃棄物のリサイクル(堆肥化など) |
その他、食品ロスの削減につながる取り組み |
その他、食品ロスの削減につながる取り組み |
登録特典
・ひゃくまんさんのイラスト入り登録証や登録ステッカーを交付します。
・希望に応じて、啓発ポスターやPOPをお渡しします。
・下記の県の特設ホームページで、お店の所在地や取組内容などを紹介します。
いしかわ環境情報サイト「美味しいいしかわ食べきり協力店」
https://ishikawa-ecoweb.pref.ishikawa.lg.jp/tabekiri/<外部リンク>
申請方法
協力店申請様式 [PDFファイル/205KB]/協力店申請様式 [Wordファイル/29KB]
上記の申請様式を記入の上、市民生活課または石川県生活環境部資源循環推進課資源循環グループのいずれかに直接提出してください。Faxやメールでの提出も受付けています。
<市民生活課>
076-227-6251(Fax) / shimin@city.nonoichi.lg.jp(メール)
<石川県生活環境部資源循環推進課資源循環グループ>
076-225-1473(Fax) / jyunkan@pref.ishikawa.lg.jp(メール)
石川県ホームページ「食品ロス削減」
https://www.pref.ishikawa.lg.jp/haitai/syokuhinloss/syokuloss.html<外部リンク>